肾脏病患者可以吃什么蔬菜取决于肾脏疾病的不同阶段。

在肾病的早期,即肾功能尚正常时,对蔬菜的要求不是很严格。所有绿叶蔬菜均可食用,如洋葱、香菜、菠菜、卷心菜、土豆、海带、紫菜、西红柿、黄瓜等,这一时期的饮食要求低盐、高质、低蛋白。

慢性肾炎患者应多吃新鲜蔬菜水果,如冬瓜、金针、鲜藕、萝卜、西红柿、桃子、梨、桔子、西瓜等,可补充维生素C、胡萝卜、维生素B等。

[已解决]肾病能吃哪些蔬菜?