瓜子属于坚果种子类,是一种营养价值高,而且健康的零食。

瓜子的种类有西瓜子、南瓜子、葵花籽等,但无论是那种瓜子,它们主要含的营养成分大致相同。富含能量、蛋白质、单不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等矿物质。对健康有益,早就发现,每天少量的坚果可能有助于心脏健康。

糖尿病人可以吃瓜子吗?

可以的,瓜子虽然能量高,但是所富含的其他主要成分都是有益于心血管疾病的,而糖尿病患者为了控制好血糖,最主要的是要控制每天总能量的摄入,并预防糖尿病并发症的出现。所以瓜子是可以吃的,但是不能过量,毕竟瓜子能量高,易导致肥胖,对减肥不利,而肥胖是糖尿病的一重要危险因素。对于糖尿病人来说,减重是很重要的膳食因素。

糖尿病人吃瓜子的量最好控制在15-20克,可以作为两餐之间的加餐食用,也可以搭配牛奶来喝,或者是制作菜饼或蒸饼时放入。不仅可改善口感,还可以补充营养。

血糖高的人可以吃瓜子吗?