钠对高血压的影响,已经是不争的事实,而食盐又是人体获得钠的主要来源,在高血压的防治中,控制食盐的摄入,减少食盐的摄入是非常重要的举措。

豆腐乳,属于发酵豆制品,营养价值较高,虽然大豆经过发酵之后,部分营养素含量增加,特别是增加了维生素B12以及胡萝卜素含量等,但是豆腐乳毕竟含钠盐较高,所以对于高血压来说还是要慎吃,少吃,不可多食。而且即便少吃一点(一块的四分之一)也要计入全天钠盐的摄入量中。正常人食盐摄入量每天每人不超过6克为宜,对于高血压患者尽量控制在5克。

特别是对于家族性高血压和老年性高血压,对食盐的敏感性要高于正常人。所以无论是烹调中的食盐还是隐藏在加工食品中的食盐,都要相应的减少才是。

限盐是防治高血压,改变生活方式中合理膳食中的其中一点,除此之外,还要减少脂肪的摄入,减轻体重,限制饮酒,增加体育活动和减轻精神压力保持心态平衡。

高血压患者可以吃豆腐乳吗?