嘌呤较高

虾、蟹等海产品以及部分深海鱼类(沙丁鱼、凤尾鱼等)嘌呤含量较高而嘌呤是通过肾脏随尿排出体外的,食用过量很容易造成痛风、肾结石等。因此尿酸水平高、肾结石或痛风肾的患者要避免食用。

钾、磷含量高

很多肾病患者需要限制钾、磷的摄入量,是不能食用海鲜的,如少尿期、透析不充分及血钾、血磷生化指标异常等。肾病患者到底为什么不能吃海鲜?

卫生问题

海鲜中会寄生一些病菌或是寄生虫,肾病患者很多都有吃免疫抑制剂的药物,抵抗力较常人低,很容易发生感染、腹泻等情况。除此之外,海洋污染问题导致有毒有害物质在海产品体内聚集很容易造成卫生问题。

 

正确认识海鲜

海鲜类含有丰富优质蛋白质、不饱和脂肪酸、丰富的维生素(维生素A、维生素D和B族维生素)及大量的微量元素(钙、镁、硒、碘、锌等)。可以对肾病患者心血管起到很好的保护作用以及防治骨质疏松(尤其是虾蟹贝类)等。

对于病情稳定,无上述症状的肾病患者,一般是不需禁忌的。当肾脏功能下降时,要适当减少蛋白质摄入量,以既满足人体代谢营养需要,又不增加肾脏负担为原则。最好的方法是当食用海鲜时要减少其他富含蛋白质食物的摄入,如肉、蛋、奶及豆制品等。

因此,有的患者肾脏疾病并不严重而不敢吃,或病情需要严格限制却无所顾忌都是不正确的。