1.首选低蛋白饮食

选择理由:内源性肌酐是体内肌肉组织代谢的产物。当人每天摄入肉类食物摄入量稳定时,身体的肌肉代谢又没有大的变化,他体内生成的肌酐就会比较恒定。而外源性肌酐是肉类食物在体内代谢后的产物,特别是蛋白质的代谢物。所以,减少蛋白质的摄取之后,肌酐自然会降下来。

2.严格控制钾、盐、油脂的摄入

限制钾、盐的摄入,避免给肾脏增加负担,加快肾衰。食烹饪时,选择沙拉油、花生油、玉米油、葵花子油、麻油等。烹调时尽量避免油炒,油煎、油炸等方式。

3.选择实用低蛋白淀粉

澄粉、玉米淀粉、藕粉、冬粉、粉皮、西谷米、粉圆、低蛋白米粉等,制作各种可口的点心,都比较适合肌酐高人群使用。

4.严格控制饮水量

肾功能不全、出现水肿的肾友,要注意饮水量控制。计算公式为:前一天总尿量加上500~700毫升(ml)。若前一天尿量为500ml当天的饮水量则是500cc+500(7d0)ml=1000~1200ml。这包括水、稀饭、牛奶、汤及饮料。