肾病患者肾功能正常的时候,应给予低盐饮食,保证优质蛋白质摄入,预防出现营养不良:

1、低盐:要限制炒菜的盐或酱油,其次盐腌的食物要限制,特殊情况需要限制钠摄入时,含钠高的蔬菜也要注意,可以用水煮或浸泡、去汤的方式去除钠,用酵母代替石碱或发酵粉制作馒头,也可以减少钠的含量摄入;

2、适量脂肪:肾病综合征时,脂质代谢异常的特点是高脂血症,并可在疾病进入恢复期后持续存在。因此低脂饮食不能明显降低血脂水平,但是应注意脂肪种类的选择,宜多选用含多不饱和脂肪酸丰富的植物油作为脂肪来源。含饱和脂肪高的食物,如肥肉、肥瘦肉、花生、芝麻、松子等等,以及各种油煎炸食物都要忌用或者少用,禁用油煎、油炸或爆炒食物,可以选择蒸、煮、炖、煲等烹调方式