1肉——腌肉

要重点点名的,莫过于——腌肉。 到了冬天,一些地方有“万家晒物备收藏”的传统,很多家庭会做大量的腌腊肉、腌香肠、腌鱼等等,一日三餐都端上桌。

然而,有做过腌肉的人都知道,平时即使我们自己制作,也会整包整包地往里倒盐,盐的含量严重超标,稍微吃上几口,就咸得要吨吨吨地喝水才舒服。 而肾又是很怕“咸”的器官。日常吃进去的盐,95%都是由肾脏代谢掉的,摄入盐太多,肾脏的负担毋庸置疑会被迫加重。

你想想,肾老是加班加点地工作,长此以往能好到哪里去?

伤肾最狠的四种食物,一定要看!

2茶——浓茶

适量喝茶,能消食,护血管。有人觉得喝浓茶效果能翻倍,还更能提神醒脑。但其实,这样喝茶对肾的伤害不小。 其一,浓茶中的草酸含量较高。 草酸在尿路中容易草酸钙结石,引起肾结石,还不利于铁的吸收。 其二,浓茶含有较多的氟。

氟主要经由肾脏排出,当人体摄入过多的氟时,肾脏负担就加重了,一旦超过负荷,肾干脆不干了,大量的氟在肾中滞留,可导致慢性氟中毒。

那么问题来了——到底多浓才算浓? 其实并没有一定的评判标准,主要看口感和颜色,如果喝起来又苦又涩,并且颜色也十分浑浊,那就是浓茶了。

3菜——鱼腥草

鱼腥草,又叫做折耳根,云贵川地区的吃货们一定不陌生,而其他地区的人可能没听过,也可能吃过而心有余悸。 没别的,它的味道实在太奇特:凉拌折耳根一入口,又腥又辣,再来一丝丝狂野的辛香味……总之是,爱的人爱死,恨的人恨死。 爱吃的人常常将新鲜的鱼腥草或煲汤或凉拌,或晒干煎水当茶喝。

但事实上,从中医角度来讲,鱼腥草是一味药,辛、寒,比薏米还要寒凉,经常食用不可取。 其中含有的一类物质——马兜铃内酰胺,更是有伤肾的风险。 之前我们已经科普过多次,马兜铃酸是最强的致癌物之一,有肾毒性和致癌性风险。 而马兜铃内酰胺,正是马兜铃酸进入人体后代谢的产物,能和DNA发生反应,导致其损伤。 有研究显示,直接摄入马兜铃内酰胺,对人体造成的损害和摄入马兜铃酸的类似。 所以,建议鱼腥草偶尔吃吃就行。如果一次吃太多或天天吃,当心肾损伤!

4果——杨桃

杨桃酸甜多汁,美味可口,但对于肾不好,特别是肾功能不全的人来说,可能是一味毒药。 因为吃杨桃而吃进医院的新闻不在少数▽

小小杨桃,是怎么夺走人命的呢?这可能要归罪于杨桃中的一种神经毒素和草酸成分。 正常人在吃了杨桃后,可以将这些物质顺利排出体外。但是肾功能不全的人,却没有能力把它们排出去,于是就会引发神经中毒,造成意识障碍,致命性高。 因此,已经有肾病或曾经有过肾脏疾病的人群,要禁食杨桃及加工制品。 当然,健康人尤其是老年人也不能无节制地吃,一天最好别超过2个,空腹的时候也别拿来填肚子。