冬季饮食,宜适当增加味咸或色黑之品,勿过食甘味。药食养肾,多以补为主,但需分清阴阳而又针对性地进补。

冬季肾脏调养饮食注意什么?

★ 温补肾阳

常见的食材有羊肉(甘温)、牛肉(甘温)、鸽(甘、咸温)、花椒(辛温)、胡椒(辛温)、小茴香(辛温)、板栗(咸温)等。

常见的药材包括附子、肉桂、鹿茸等;常见的方药有金匮肾气丸、右归丸等。

★ 滋补肾阴

肾阴与肾阳是对立统一、相反相成的,所以补肾不可一味温补肾阳,而要讲究阴阳的和谐与平衡。

对于阴液亏虚者,常用的食材包括百合(甘、微苦寒)、玉竹(甘、平)、枸杞子(甘、平)、桑葚(甘、酸、寒)、北沙参(甘、微寒)等。

常见的药材包括石斛、牛膝、龟胶、鳖甲等;常见的方药有左归丸、大补阴丸、六味地黄丸等。