糖尿病人早上喝粥,血糖会升还是降?喝粥前记住3件事,稳定血糖

糖尿病已经成为很多中老年朋友甚至年轻人都绕不开的话题了,随着生活质量的提高,人们在饮食上也越来越挑剔,忽略了膳食平衡、营养均衡的重要性。美食下肚,虽然满足了我们的食欲,也让我们的身体承受着危险。

众所周知,糖尿病主要跟肥胖和饮食习惯、作息习惯有关,体重超标的人,被糖尿病“缠上”的风险更高。而不良的饮食习惯也让我们的血糖长期处于较高的状态,容易诱发糖尿病,引起并发症。过于懒惰、缺乏锻炼的生活习惯也是增加糖尿病患病几率的重要因素。

对于糖尿病患者来说,控制饮食是稳定血糖的关键,但很多朋友在不知情的情况下,吃了升糖指数高的食物,导致血糖迅速飙升,是非常危险的行为。所以,了解哪些食物容易升高血糖也是非常重要的。

早上喝粥,对糖尿病患者有什么影响?

睡了一整夜,早上起来,很多朋友都没什么胃口,而且这个时候也是肠胃最虚弱的时候,粥比较容易消化,不会给肠胃造成过多的负担。但是比起蔬菜、鸡蛋等食物,粥的升糖指数还是比较高的。

其实我们都习惯了早餐吃一些汤汤水水的东西,这类食物对肠胃的刺激更小,也容易被消化和吸收。虽然粥的升糖指数低于白米饭,但因为大家在喝粥的时候,进食速度比较快,导致食物进入人体后,会被迅速吸收,从而影响了血糖稳定。

而且,不论是普通人还是糖尿病患者,早餐都需要营养更加全面的食物,一碗粥所能提供给我们的营养物质还是太单一了,长期食用,对健康没有好处。尤其是对于糖尿病患者来说,像米、粥、面条这样的高碳水化合物,越注意控制摄入量对血糖稳定越有帮助。

喝粥前记住3件事,稳定血糖

虽然早餐喝粥容易导致血糖上升,但对于大部分中国人来说,喝粥本来就是延续了千百年的习惯,而且喝粥对肠胃、身体也有一定的好处,只要大家在喝粥前记牢以下细节,对血糖的影响或许能降到最低。

注意摄入量

粥是由米和水组成的,相比于米饭,粥所能维持的饱腹感时间更短,而且喝粥时不需要过度咀嚼,很多人一口气能喝好几碗。不管怎么说,粥都是高碳水化合物,所含的糖类物质较多,摄入过量很容易导致血糖飙升。所以大家在喝粥的时候,一定要注意控制摄入量,在喝粥的同时也要搭配一些其他高蛋白、低脂肪、高纤维素的食物。

放慢进食速度

很多朋友在喝粥的时候,速度都特别快,因为粥一般都比较软烂,不需要怎么咀嚼,相比于其他食物,喝粥更省时间。但进食速度的快慢,也影响着血糖升高的速度,粥喝得越快,血糖升高的速度也会加快,对控制血糖、稳定病情都会造成不利影响。所以,不论是喝粥还是吃其他食物,大家都要学会细嚼慢咽,放慢速度。

在粥里加入粗粮

很多人都推荐糖尿病患者喝八宝粥,其实是因为相比于白米粥,八宝粥中的食材更加丰富,而且八宝粥中的粗粮较多,被人体吸收的速度更慢,所以对稳定血糖也有一定的帮助。在粥中加入红豆、花生、蔬菜、红薯等,丰富营养的同时,还能延缓血糖升高的速度。

总结:对于糖尿病人来说,虽然在日常生活中有很多需要忌口的食物,但其实只要大家注意控制摄入量,记住一些小细节,是不会对血糖造成太大影响的。