盐是高血压“天敌”,医生总劝低盐饮食,到底怎么做?有6个技巧

随着高血压发病率的增加,越来越多的人因为这种疾病而失去了生命。所以高血压发生之后,患者一定要规律服药,同时要注意饮食、运动等各个方面的调理,才可以更好的稳定血压,防止各种并发症的发生。

但不少患者认为只要吃药就万事大吉了,忽略了日常生活中的保养,甚至无意识的做一些可导致血压升高的事,从而使血压失去控制。其中,高盐饮食就是影响血压稳定性的一大因素,摄入过量的盐,可导致血压升高,对病情控制极为不利!

那么,高血压患者每天应摄入多少盐才合理呢?

世界卫生组织早在2006年就对此提出过建议,高血压患者每天摄入的盐不应超过5克,即大约一个啤酒盖的量。如果高血压病情比较严重,伴有靶器官损害,那么,盐的摄入还应更为严格的控制,应少于3克。

而实际上,大多数人都难以做到这点,据了解,我国居民每天摄入的盐在12克左右,如果算上酱油、味精等其他调味料中含有的盐,摄入的盐只会更多!

其实,想要做到低盐饮食并不难,以下几个技巧可以帮助高血压患者摄入更少的盐,一起来看看吧!

1、吃凉拌菜

凉拌菜只经过短时间的烫煮,其中的维生素等营养成分几乎没有流失,而且只要加入一点盐就可以很有味道,相比起炒菜,使用的盐要更少。

2、出锅前再放盐

想要炒菜时减少盐的使用,可以在菜肴准备出锅时再加入盐,只要一点点盐,菜肴就有咸味了,既不影响菜肴的口感,也可以减少盐的摄入。

3、用其他调味料替代

不少高血压患者吃不习惯清淡的口味,这种情况下可以将盐换成其他的调味料,如胡椒、醋、葱、姜、蒜等,既可以增加口感,又可以减少盐的使用。

4、使用限盐勺

市面上有专用的限盐勺,在煮菜时使用限盐勺可以更好的控制盐的使用。如果没有限盐勺,也可以用其他的物品代替,如啤酒瓶盖等。

5、警惕隐形盐

除了在煮菜时要限制盐的作用量,高血压患者在生活中也要警惕一些“隐形盐”的存在。生活中不少食物都含有大量的盐分,如榨菜、味精、咸鸭蛋等,如果对这些食物没有加以限制,也会导致盐的摄入超标。

6、利用食材的天然风味

不少食材有独特的风味,在做菜时适量加一些,可以减少盐的使用,比如在煲汤时加入一些当归、红枣、枸杞等,或在炒菜时加入香菜、芹菜等食材,都可以使食物更加美味,也不会过多摄入盐分。

总之,对于高血压的患者来说,如果摄入过量的盐,会导致血压升高,对病情的控制十分不利。建议高血压患者每天摄入的盐不超过5克,在生活中可以通过一些小技巧来减少盐的摄入,比如使用限盐勺,用其他调味料代替盐,菜肴起锅前放盐等等,只有控制好盐的摄入,高血压才能得以控制。