首先需要区分清楚自己的肾功能阶段,接下来选择适合自己的饮食规律。

低盐:已经有非常多的国际研究成果认为,摄入过多的盐会增加肾脏、心血管的负担,目前世界卫生组织都在号召普通人亦该保持低盐饮食。

人体一天只需要2g的盐维持基本需求。因此,普通人要求一天食盐量6g以下,肾病患者要求一天的食盐量约3g(6g盐大概一啤酒瓶盖的盐铺平,3g为其一半)。

真正实施低盐,就知道低盐是多么难做到了!如果还不让放葱、姜、蒜、香菜、辣椒等调味,食之无味、简直饭都不想吃,因此,如果您对这些有一点胃肠刺激的调味品没有不良反应,那么,做菜时加入葱姜蒜等新鲜食材调味没有问题。

肾病患者应该如何正确的调整饮食习惯!

优质低蛋白:这是肾病营养最难做到的一个环节。优质蛋白包括:肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我们常说的大豆制品等,如豆腐);非优质蛋白包括:主食、蔬菜、水果等。

肾功能1-2期,蛋白质的总量可以和普通人一样,适度放宽,不高蛋白饮食即可。

肾功能3-4期,以及5期尚未透析的患者,为了尽可能延缓肾功能下降,蛋白质的总量要求要比普通人低得多,不能摄入太多的高蛋白食物,同时保证优质蛋白占多数。像肉蛋奶这些蛋白质含量丰富的,都必须是适量吃,不能过分,肉一般一天1-2两,奶250ml即可,鸡蛋只吃1个,把麦淀粉这类几乎不含蛋白质的主食代替1-2顿普通主食,减少主食蛋白质摄入。

尿酸高(低嘌呤饮食):

极易引起尿酸高的食物有动物内脏,酒特别是啤酒,饮料,海鲜,浓肉汤,这些避免吃;猪牛羊肉等肉类可以吃,但适量减少一些;多吃水果蔬菜。

血钾高(低钾饮食):

大多数中药含钾高;

主食中:土豆含钾高,通过切开泡水后可以去除土豆中大部分的钾;

水果中:香蕉、杏,含钾高;

蔬菜中:菠菜、藕、大葱、鲜蘑菇、山药含钾较高,而干制山珍( 香菇、木耳) 和海产品( 海带、紫菜)钾含量非常高。

肾病患者应该如何正确的调整饮食习惯!

血磷高(低磷饮食):

动物内脏;全麦类如麦片,八宝饭,糙米,薏仁;乳制品如鲜奶,奶酪;蔬菜主要是香菇,金针菇,草菇等;其他食物包括各种加工食品,巧克力,咖啡,奶茶,冰淇淋,鱼子,坚果。

希望各位咱们的肾病患者们摒弃掉各种不靠谱的忌口方法,多多学习正确的科学饮食方法,吃出健康,吃出自信来!