慢性肾脏病患者如何合理摄入碳水化合物?

碳水化合物的主要食物品种就是大米、面粉、薯类做的各种主食。碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。糖类为人体提供70%的热量,一般每天250~750g的主食,就可以满足人体热量的需求。身体任何组织中都有一定的糖储备,慢性肾脏病的患者并不需要特别补充或禁忌含碳水化合物高的食物,但是糖尿病肾病的患者则需要注意碳水化合物的摄入量,要根据自身的体重与活动量来计算每天所需的热量,从而计算出可以进食多少碳水化合物。

肾病患者日常饮食注意事项

慢性肾脏病患者如何合理摄入脂肪?

脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能:维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%,每天摄入25g左右的油脂就可以满足生理需要。对于慢性肾脏病患者,脂肪的摄入量比正常人要少点,口味尽量偏清淡,预防高脂血症。对于进入透析的患者,多数患者会出现胃口差,进食量少的情况,往往出现营养不良,这反而会影响患者的寿命,建议这部分患者脂肪的摄入量如正常人一样。

慢性肾脏病患者如何合理摄入蛋白质?

肾病综合症的患者应进食优质蛋白,就是富含必需氨基酸的动物蛋白,如鸡蛋,鸡鸭肉、猪肉、牛肉、鱼肉、海参等,但不主张高蛋白饮食,每日蛋白质摄入量以1.0g/Kg为宜。肾病综合症出现严重低蛋白血症时(如血白蛋白<20g/L,尿蛋白>10g/d),可考虑短期高蛋白饮食(1.0~1.3g/Kg•d)。慢性肾脏病1~2期患者,蛋白摄入一般无严格限制,但不主张大鱼大肉;慢性肾衰竭未进入透析者,则选择优质低蛋白饮食(0.6~0.8g/Kg•d)适当补充复方α酮酸;若进入透析患者,因不论血透还是腹透患者,均会在透析中丢失蛋白质,特别是腹透患者,丢失的蛋白质更多,因此需高蛋白饮食(1.2~1.3g/Kg•d)。

慢性肾脏病患者如何合理摄入维生素?

维生素又名维他命,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。维生素均以维生素原的形式存在于食物中。对于慢性肾脏病患者,只要均衡饮食,基本不会缺维生素,不需要特殊口服药物补充维生素,但对于血透患者,因为在透析中会丢失血液,从而丢失部分造血原料,则要口服叶酸及复合维生素B12来补充造血原料。