肾病综合征的饮食注意事项

许多肾病综合征的患者,忌口非常严格,因为水肿明显,只吃水煮白萝卜、青菜和粥,不放油,也不放盐,葱姜蒜、辣椒也不敢吃,更不要说牛肉、猪肉、鱼、海鲜这些动物蛋白含量丰富的食物了。这样吃的时间长了,很快感觉轻飘飘,体重直线下降,更不要提抗病能力了。

那么,对于肾病综合征患者来说,究竟该怎么合理注意饮食呢?

肾病综合征患者在饮食上有什么需要注意的?

1)限制饮食中的盐分是对的!

肾病综合征患者一般都有水肿,有的严重,有的轻微,因为高盐饮食会加重水肿,因此,少放盐,少吃高盐的食物如腌菜、腊鱼腊肉、咸鸭蛋、火腿等都是对的。

一般每天3g盐左右,如果不放盐,1g盐等于5ml酱油,那么放10-15ml酱油也是可以的。

因为本身低盐饮食就非常难以做到,但又非常重要,因此可以放适量的葱、姜、蒜、新鲜辣椒进行调味,以便更好实施低盐饮食,这是没问题的。

有些人听了某些中医的说法,葱姜蒜辣椒是刺激性食物不能吃,于是很多人低盐吃不下去被逼得用“秋石”代盐,现代的秋石其实就是用盐为材料做的,本质还是盐,吃来吃去都没把低盐这个主要工作做好,有什么用?

2)饮食蛋白可以适量

肾病综合征患者因尿液丢失大量蛋白,造成血浆白蛋白远远低于正常水平。因此有的人怕吃得多漏得多,就像刚说得那位患者,干脆一点肉不吃。另外一个极端就是有些患者及家属为了补充白蛋白,大量吃肉、鸡蛋、奶等蛋白高的食物。

两种极端都不对:前面那种极端容易造成营养不良,不利于病情康复;后面那种极端,过于高蛋白饮食加重肾脏负担。

其实肾病综合征肾功能正常的患者,饮食蛋白质的摄入量和普通人是一样的,可以吃1.0克/公斤/天的蛋白质,肉、蛋、奶、大豆制品都是优质蛋白,可以适量吃,这样既不增加肾脏负担,又能保证营养。肾功能异常则需要更低一些的蛋白质摄入量。

肾病综合征患者在饮食上有什么需要注意的?

3)限制饮食中的水

水肿明显的患者需要限制饮食中的水,一般一天液体量是:尿量+(500~750ml)。

如果水肿已经消退,肾功正常,可以正常饮水。

4)少吃动物油脂

因为肾病综合征患者通常会合并有高脂血症,为了减轻对心血管系统的影响,要少吃动物油、人造奶油这种饱和脂肪酸多的食物,像油脂很厚的动物部位少吃。

食物油一天可以30ml,多选择橄榄油、菜籽油、葵花籽油等植物油,富含不饱和脂肪酸。

以及可适量吃一些膳食纤维、维生素丰富的饮食,比如燕麦片、水果、蔬菜。