小龙虾能不能吃?

对于吃货而言,小龙虾能不能吃,这的确是个问题。

有人说小龙虾洗虾粉有问题,也有人辟谣说是假的;有人说小龙虾含重金属,但也有人说含重金属不等于重金属超标;有人说小龙虾有寄生虫,也有人说煮熟的就没事………

这一切的辟谣都在于小龙虾,真的太好吃了,食用人群非常广,怎么能因为一丢丢谣言舍弃它!

致命的美味—小龙虾,想说爱你不容易!

小龙虾到底能不能吃?

但有一些事实是不可否认的,很多地区有报道食用小龙虾后出现肌痛,酱油色尿,肾功能受损等相似病例,考虑为横纹肌溶解,且排除了过量运动、创伤、饮酒、遗传性疾病、药物、感染等其他原因造成。

针对小龙虾到底是什么导致一小部分人食用后出现横纹肌溶解,质监局专家也做过公开调查,通过900多种化学物质的筛查,并没有发现小龙虾含有什么已经知道的可以导致横纹肌溶解的物质,这其中包括我们说的重金属。

也就是说,即便是合格的小龙虾,也能导致横纹肌溶解,虽然这个风险是比较小的,大部分人吃了没事,但有小部分吃了会致病。

那说了半天,横纹肌溶解是个什么情况?

1、横纹肌溶解是什么回事?

横纹肌说通俗点就是我们骨头上的肌肉,我们任何一个动作都需要用到这些肌肉。

由于毒物,运动过量,地震时肌肉长时间遭到挤压,高热等等因素,肌细胞溶解坏死,肌细胞内大量肌红蛋白,肌酸激酶等物质释放到血液里,引起人体内环境紊乱,通过肾脏时刺激肾脏血管,使其收缩;进入肾小管时又堵住小管,导致急性肾衰竭等危害。

主要有三个症状:肌痛、乏力、酱油色尿。但有时候表现仅有肌肉痛或者轻微的症状,并不是三个都会有。

2、横纹肌溶解能恢复吗?

只要治疗及时,通过对症支持治疗,严重者进行血液透析,一般来讲,横纹肌溶解导致急性肾小管坏死是可以完全恢复的。但不是每个人都是这么幸运的,部分将遗留肾功能受损。

3、该不该因噎废食?

几百个人吃,就那么几个出问题,你是不是危言耸听?

确实,大部分人吃了没事,有事的通过积极及时的治疗也很可能不会有什么后遗症。但还是那句话,普通健康人咱们管不了,但是对于肾友而言,本身已有肾脏疾病,如果只是因为吃了几只小龙虾就遭此横祸,平白无故再经历一次急性肾衰竭,对肾脏又是一次重大的打击。为了保护好肾宝宝,即使吃了以后出问题的概率不大,也不该冒险!因此,对小龙虾说声爱你没那么容易,你还是走吧!