银杏果的吃法有很多，可以煮熟吃，生食，炒着吃，不过白果虽好，不宜过量使用。

食用银杏果有什么功效?

银杏果具有止咳定喘、美容养颜、活血化瘀等功效，其还具有杀菌、降低血脂等作用，对于冠心病、脑梗死患者具有较好的调理作用。

食用银杏果注意这三大禁忌：

1、不宜生食

白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果没有经过高温处理，直接生吃的话，很可能会导致中毒反应。

2、易过敏者

白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，易过敏体质的人吃过后易发生过敏反应。

3、孕妇不宜吃

白果有一些有毒成分，孕妇体质特殊，最好不要食用白果，以免影响自身健康及胎儿的生长发育。