茄子是我们生活中餐桌上常见的一种食物,吃茄子对人的身体有哪些好处呢?

茄子中的营养物质含量十分丰富。茄子中含有较为丰富的维生素C、B族维生素和少量的维生素A及维生素E,并且茄子皮中富含一种特殊的维生素——维生素P。维生素P含有很好的保健功效,可以防止维生素C被氧化,也可以增强毛细血管的弹性。

吃茄子对人身体的益处有哪些?

此外,茄子中此外,还含有多种矿物质元素,如钙、磷、铁、镁、硒、磷等。

茄子中富含膳食纤维,便秘的患者吃一些可以促进胃肠道蠕动,改善便秘。而且茄子的含糖量也比较的低,对于肥胖、三高的患者来说这也是很好的食材选择。

茄子虽然好处多,但以下人群要谨慎食用

茄子性寒,凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇在选择茄子的时候,应选择新鲜茄子,不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,这种茄子中含有较多的茄碱,对人体有害。