无机盐，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1～1.5%，在人体中已经发现20余种，其中常量元素有钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁(也称大量元素)，微量元素有铁、锌、硒、钼、钴、碘等。这里主要讲讲慢性肾脏病者如何摄入大量元素钾、钙、磷，关于如何…

慢性肾脏病患者如何合理摄入碳水化合物? 碳水化合物的主要食物品种就是大米、面粉、薯类做的各种主食。碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。糖类为人体提供70%的热量，一般每天…